Mexicanos consumen casi el doble de sal recomendada por OMS

Mexicanos consumen casi el doble de sal recomendada por OMS

Inicia semana de Sensibilización del Consumo de Sal 2024

A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo de 2 gramos de sodio o 5 gramos de sal al día, en México, niñas y niños ingieren alrededor de 2.8 gramos de sodio (7.1 g de sal), los adolescentes 3.7 gramos (9.4 g de sal), y los adultos 3.1 gramos (7.8 g de sal).

En el marco de la Semana de Sensibilización del Consumo de Sal 2024, que se lleva a cabo del 13 al 19 de mayo, la asociación civil El Poder del Consumidor indicó que poco más de 80% de la población menor de edad tiene un exceso de consumo de sodio, mientras que 64% de los adultos también lo exceden.

Explicó que si la población adulta mexicana se ajustara a consumir la cantidad de sodio que sugiere la OMS, de solo 2 gramos al día, se podrían evitar cerca de 27,700 muertes cada año por causa de enfermedades cardiovasculares.
Jorge Vargas, investigador de la A.C., señaló que “es un hecho que la principal fuente de donde consumimos sodio son los productos procesados y ultraprocesados, por lo que México requiere de acciones específicas para reducir el consumo de este a través de una estrategia de reformulación.

Explicó que reducir el consumo de sodio a nivel poblacional es una de las estrategias más económicas y rentables para la reducción de la tensión arterial sistólica y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, siendo esta una de las princupales causas de muerte en nuestro país.

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